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Für die Basis:
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse gehackte Nüsse
- 2/3 Tassen Zucker
- 2 Esslöffel Johannisbrotmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/8 Teelöffel Salz 1/2 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Vanillepulver
Für den Pudding:
- 2/3 Tassen Zucker
- 1/4 Tasse Johannisbrotpulver
- 1 und 3/4 Tassen heißes Wasser
Carob pudding
Zutaten
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Geben Sie ein wenig Öl in eine Kuchenform und lassen Sie es für später stehen. In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, die Nüsse, den Zucker, den Honig, das Backpulver und das Salz miteinander vermischen.
- Fügen Sie das Wasser, das Olivenöl und die Vanille hinzu und rühren Sie, bis die Mischung fertig ist.
- Geben Sie die Mischung in die Form in eine kleine Schüssel. Mischen Sie den Zucker und das Johannisbrotpulver und bestreuen Sie die ganze Mischung. Gießen Sie vorsichtig über die heiße Mischung. WICHTIG: NICHT RÜHREN
- Backen Sie es für 40 Minuten.
