История

Кэроб имеет долгую историю потребления человеком. Греческий Теофраст записал в 4 г. до н.э., что его товарищи-греки называли рожковое дерево египетским рисом. Есть также свидетельства того, что древние египтяне использовали рожковое дерево. И стручки, и семена были найдены в египетских гробницах. Кроме того, римляне ели стручки рожкового дерева, когда они были зелеными и свежими из-за своей природной сладости. Таким образом, рожковое дерево — не новая пища. Как заявил основатель Creta Carob Элиас Манусакас, «Это потерянное сокровище Крита».

Кэроб с Крита

Рожковое дерево с Крита На Крите рожковое дерево растет на сложных почвах и любит засушливые условия, которые естественным образом свободны от грибка и вредителей. Таким образом, на острове Крит нет необходимости использовать химические спреи. За 50 лет дерево вырастает на 15 м. Первые 15 лет не приносит плодов. Однако после плодоношения он даст одну тонну бобов за один урожай. Стручки рожкового дерева собирают в середине сентября. Растущие стручки рожкового дерева выглядят как зеленые бобы, но по мере старения становятся темно-коричневыми. Каждый стручок может содержать до 15 семян.

Аспекты здоровья

Кэроб содержит до 8% белка. Он содержит витамины A, B, B2, B3 и D. Он богат кальцием, фосфором, калием, магнием, а также содержит железо, марганец и медь. Мы предлагаем продукты из рожкового дерева различных форм и размеров.

• Наши конечные продукты соответствуют нормам Европейского Союза и получили биоквалификацию в Греции и Европейском союзе от TUV Austria, Организации тестирования и сертификации органических продуктов.
• Кэроб — здоровая альтернатива какао. Кэроб, в отличие от какао, не содержит кофеина и теобромина, которые являются стимуляторами.
• Кроме того, рожковое дерево не содержит аминов и фенилэтиламина, которые могут вызывать мигрень и аллергические реакции.
• В нем нет щавелевой кислоты, которая не позволяет организму использовать кальций и цинк.
• Щавелевая кислота в какао может быть связана с появлением пятнистости у некоторых подростков, употребляющих большое количество шоколада.
• Рожковое дерево не содержит глютена, поэтому это отличное лакомство для тех, кто страдает глютеновой болезнью.
• Все наши продукты из рожкового дерева не содержат глютен, содержат много белка и мало жира.
• В них в два раза больше кальция, чем в молочном молоке.
• В них в два раза больше кальция, чем в молочном молоке.
• Они помогают пищеварению, снижают уровень холестерина, облегчают диарею у младенцев и взрослых, облегчают астму (независимо от того, вызвана ли она аллергией), действуют как отхаркивающее средство, не содержат кофеина, облегчают кашель и простуду, содержат галловую кислоту и помогают предотвратить полиомиелит.
• Также известно, что рожковое дерево увеличивает либидо и количество сперматозоидов.